CAPITAN ARGÜELLO

texto literal que aparecio el pasado viernes 13 de octubre en el suplemento del diario El Pais, On Madrid.

CAPITAN ARGÜELLO

Viriato, 11 (canal) tel. 91 591 69 23

Horario: de lunes a sábado de 12'00 a 16.00
jueves, viernes y sábadaos, tambien abierto de 20'00 a 24'00
domingos y festivos cerrado
precio medio de 15 a20 €

Taberna sin muchos despistes en la decoracion, con una barra en la entrada y un pequeño comedor. El trato es muy cordial y se agradece el pincho al inicio con el vino: una brocheta de uva con queso. Esto sirve como adelanto del nivel cuidado de las tapas. Su filosofia se centra en la materia prima, que es de calidad. Una buena opcion son las tostas, donde es dificil elegir: si la de confit de pato, la de presa iberica o la de escalivada con anchoas del cantabrico. Mientras, jazz de fondo acompañando la cena pausada. Y para vinos , las inquietudes del local: Aalto (ribera) Les Terrasses (priorato)

LO QUE VIMOS

El ambiente

Muy tranquilo, como de andar por casa. De lo mas agradable para una cena sin prisas despues de un cine en los verdi

La carta

Casera, mediterranea y pensada con acierto y mimo. Ves como se hace todo en la pequeña cocina y como tratan el producto. Tiene menu del dia entre semana

Vino

Se nota que quieren diferenciarse de los vinos de siempre. Propuestas interesantes por copas